Dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000, selain menerapkan sertifikasi ISO dan HACCP, terdapat sistem manajemen keamanan yang bersertifikasi GFSI (Global Food Safety Initiative). Dalam konsep strategi manajemen keamanan pangan penerapan FSSC 22000 sama seperti dengan ISO 22000, dapat meliputi ruang lingkup dalam industri pangan, industri kemasan, ingredient serta bahan kimia pendukung dalam industri pangan.
Mengapa perusahaan perlu melakukan proses peningkatan (up grade) sistem, yang sebelumnya menggunakan ISO 22000 untuk kemudian menjadi FSSC 22000 (yang berbasiskan GFSI)?
(1) Memperluas Keberterimaan Pasar
Semenjak munculnya sistem sertifikasi GFSI (FSSC, BRC, dan IFS) maka sistem GFSI adalah sistem yang diterima oleh pasar FSSC secara tepat. Memastikan kembali bagaimana proses pasar Internasional dapat mengakomodasi perusahaan untuk memperluas segmentasi pasar dan buyer. Belum lagi apabila perusahaan menjalankan usaha co-packer yang mana terdapat persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang kuat.
(2) Meningkatkan Nilai Jaminan Keamanan Pangan
Secara otomatis, dengan meningkatkan sistem menjadi sistem GFSI maka perusahaan telah meningkatkan Sistem Manajemen Keamanan secara lebih hitam putih. Berbeda dengan ISO 22000, yang mana sistem yang tersedia memberikan area abu-abu terhadap penerapan keamanan pangan, FSSC 22000 lebih memperkaya nilai jaminan keamanan pangan pada perusahaan Anda.
(3) Memberikan Kepuasan Pelanggan
Dengan menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang tepat, perusahaan dipastikan memberikan status kepuasan pelanggan yang efektif. Dimana pelanggan menjadi lebih terjamin atas ketatnya sistem yang dipergunakan oleh perusahaan. Mengingat nilai status dari keefektifan kendali dari FSSC 22000 adalah memiliki tingkatan yang lebih ketat dibandingkan ISO 22000.
Pastikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan di dalam perusahaan Anda berjalan secara tepat dan efektif terkendali. Lakukan proses pencarian referensi eksternal untuk memastikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan dapat berjalan secara tepat dan efektif. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar