Dalam menyusun Sistem Manajemen Keamanan Pangan, perusahaan membutuhkan suatu dasar penting yang dapat dijadikan bagian untuk melakukan penyusunan Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Namun, hal yang perlu dipertimbangkan terkait dengan penyusunan Sistem Manajemen ISO 22000 adalah beberapa permasalahan yang dapat menjadi hambatan dalam penyusunan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
Berikut adalah 5 permasalahan penting yang terkait dengan penyusunan Sistem Manajemen ISO 22000:
(1) Komitmen Manajemen
Proses penetapan sistem sangat tergantung kepada Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang ditetapkan dalam perusahaan. Bagaimana proses atas aplikasi komitmen yang dimaksudkan tersebut dijalankan dalam perusahaan? Tanpa komitmen yang kuat , niscaya Sistem Manajemen Keamanan Pangan sulit untuk dijalankan.
(2) Prilaku Organisasi
Bagaimana perusahaan dapat memastikan bahwa prilaku organisasi dapat dijalankan secara tepat dan efektif. Beberapa perusahaan memiliki sistem yang tepat, namun memiliki prilaku organisasi yang tidak mendukung bisnis secara maksimal.
(3) Resiko Operasional
Pengendalian yang terkait atas status resiko operasional menjadi bagian penting dalam memastikan konsistensi dijalankan. Perusahaan-perusahaan yang memiliki tingkat ketergantuangan tinggi dengan alam serta penanganan bahan baku mentah memiliki tingkat resiko operasional yang tinggi. Resiko operasional juga wajib untuk mempertimbangkan atas klasifikasi produk akhir yang dipersyaratkan.
(4) Persyaratan Pemerintah dan Pelanggan
Dalam penerapan ISO 22000, seperti atas penerapan ISO yang lain, perusahaan harus menunjukkan adanya kepatuhan atas persyaratan pemerintah dan pelanggan. Memastikan bahwa status operasional dalam perusahaan dapat terkendali secara tepat dan maksimal.
(5) Kompetensi Organisasi
Memastikan bahwa tingkatan pengetahuan dan kemampuan organisasi dalam mengabsorbsi sistem, dimana perusahaan harus dapat mempergunakan sistem secara tepat dan memastikan bahwa kompetensi dalam organisasi dijalankan sesuai dengan standar persyaratan yang ada.
Bagaimana perusahaan dapat memastikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 dijalankan secara tepat? Untuk meminimalkan resiko pengendalian masalah yang tidak tepat, perusahaan dapat mempergunakan jasa konsultan untuk dapat memastikan bahwa Sistem Manajemen Keamanan Pangan dijalankan secara tepat dan efektif. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar